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2009年6月27日 (土)

辣韮

辣韮=らっきょう

らっきょうが好きです!

私の夏は塩で漬けたらっきょうで始まります。

厳密に言うと、塩水で漬けます。

まず、失敗しません。

シャキシャキの歯触りが何とも言えません。

ビールも美味しくなります。

でも、作るのは大変です。

泥らっきょう5キロ分も漬けるのは1日がかりの大仕事です。

頑張る割には、夏休みの終わり頃には食べ終わってしまいます。

去年はさぼりました。

今年もどうしようかなぁと迷っていたら、
姑から電話がありました。

漬けてあげるよ~って。

お願いします!!

ということで、塩水につかったらっきょう、
昨日もらってきました。

インスタントコーヒーの大瓶4つ分!

あぁ、なんという幸せ。

甘くないらっきょうなんて、お店では手に入りません。

今朝の食卓に載せましたが、
外出する夫と子どもたちは、はしをつけませんでした。

外出の予定のない私だけが、
いつまでもパリパリパリパリパリパリ・・・・・・・

ご飯が進むこと!

今日は書類の整理と梅雨の合間の大掃除。

カーテン洗って、ホットカーペットを干してしまう予定です。

お昼にもらっきょうを食べられると思うと
頑張れます。

塩らっきょう、好きな方います?

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