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2012年11月 3日 (土)

菊の花

今日の夕食の一品です。

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母が東北の出身で、田舎からの荷物がリンゴと菊の花だと、とても嬉しかったものです。

今、息子達は、菊の花を特別喜ぶことはないのですが、私は懐かしさ半分、おいしさ半分で大好きです。

昔は、黄色の花びらが、海苔のように四角く蒸されたものしか知りませんでしたが、今日の菊は、食材を購入している「らでぃっしゅぼーや」の野菜パレットに、生のまま黄色と紫の2種がはいってきたものです。

三杯酢の和え物となり、食卓を飾ったのでした~

*作ったのは、夫です

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