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2012年11月 6日 (火)

the 王林

青森から、王林が届きました~

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友人の G さんの紹介で、リンゴ農家の K さんが送ってくれるのです。

王林をおいしい!と思ったのは、八戸の親戚を訪ね、そのお土産にもらった王林を食べたときのこと。20年前のことです。

それまでは、甘みは好きでも、もそっとした食感が今ひとつで、王林よりは、フジなどの方が好きでした。

それが、世界が変わったと思えるほど、王林がおいしかったのです~

以来、お値段の高い果物屋さんで王林を買ったりしてみましたが、あの味には出会えないまま10数年が経ちました。

仕事を通じて知り合ったGさんが、リンゴが大好きだということがわかって、そういえば王林が・・・と話したところ・・・

知り合いのリンゴ農家に掛け合ってくださいました。

個人向けの販売はしていないそうですが、Gさんのお願いに、こころよく宅配をしてくださることに。

本当に、ありがたいことです。
この数年、この時期は、幸せな味をかみしめています。

王林の、あの味は、収穫してから、おそらく数日間だけです。

しゃきっとした歯ごたえがありながら、舌触りは荒くなく、さわやかな甘い香りがして、しつこくない甘い味。

ブログを読んでくださるみなさまにも味わっていただきたい~!

天候によって、微妙に収穫時期が動くのですが、そのうち、青森王林弾丸ツアーでも企画したいなぁと思ったりして。

王林だけ食べに日帰りで青森へって、どんなものでしょうね?

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